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中京テレビにて復興ボランティア活動

昨日、放送されました青森県りんご農家復興作業の活動を密着して頂いていた分が放送されました。沢山の方からの応援やメッセージありがとうございます。こちらより公式の動画を見て頂けます。 https://youtu.be/K-turmvkdyI

テレビ取材

以前から活動している農業復興活動について地方からも取材に来て頂いています。日本各地から色々なお仕事を頂きますがどれも勉強になる事ばかりで全力でやらせて頂いています。

製菓専門学校にて外部講師

最近の活動都内の製菓学校にて外部講師をさせて頂き生徒と直接触れ合う機会をお世話になっているシェフより頂きました。若いパティシエの育成や食文化の発展というのは今の日本の課題になるでしょう。

農業・第一次産業、活性化

少し前に鳥取より梨農家様がお越し下さり、梨農家の現状や今後の課題などを話しました。食に関わる人間としての責任や熱い想いを大切にしながら食文化全体の活性化に尽力していきます。

先月の催事　グランデュオ立川

最近はお陰様で沢山の場所での販売や色々なお仕事を頂く事が増えてありがたい限りです。今後も多数の催事を行なっていきますので是非よろしくお願い致します。

青森県　大雨災害によるりんご農家復興

現在の青森県弘前市のりんご農家は本当に壊滅的な程のダメージを受けて大変な状況です。僕達パティシエは食の仕事をする人間としての責任があります。その為、8/31日に現地に視察に行き農家さんと市議会議員の方とお話しをし今後の活動の方向性などを定めてきました。

滝乃川学園　×　pâtissier YUTA

日頃より技術協力などをさせて頂いてる滝乃川学園様とより強固な関係性を結び今後より大きな活動をしていく予定です。滝乃川学園様と言えば渋沢栄一が理事長をやっていた事や国登録有形文化財指定の建物があったり日本最古の輸入ピアノ、国立市登録文化財指定の教会があったりと大変歴史が...

VIVANTブランドにて国分寺マルイ

皆様のおかげで期間限定、国分寺マルイ出店、大好評のもと終了させて頂きました。想像を上回るお客様に売り切れもありましたが沢山の方と関われて非常に楽しく勉強になる経験でした。最終日には閉店後まで御購入して下さる方もいたり、また機会があれば...

活動・障がい者福祉支援・技術指導

この度はJR中央線、NPO法人SOU、滝乃川学園、pâtissier YUTAの共同で障がい者の方々と一緒にお菓子を作りそれを販売するという活動をさせて頂いております。皆様と活動し僕も楽しく学ぶ事が沢山あり、関わる方全てが熱く優しく素敵な人ばかりです。...

ネット販売スタート！！

いよいよ始まりました！！圧倒的なこだわりと洗練された食材のみを使用した商品の販売。ネットのみでしか買えない高級焼き菓子etc https://yutaparis.base.shop