コラボ・和食

この度は京橋「酛」で料理長を務められた「木鶏」佐藤隼人料理長より御依頼を頂き、

持ち帰り土産などに向いている商品、「いちじくバター」をパティシエ目線より

提案などをさせて頂きました。

既に既存の商品として佐藤料理長が扱われていた商品を更によりよくしたいと、

こだわりの強い依頼を受けました。

素晴らしい技術をお持ちの日本料理人、佐藤隼人料理長が台東区谷中という立地に店を出し

大変人気があり予約もすぐに埋まってしまう人気店とのコラボとなっております。

「木鶏」佐藤隼人料理長

食材へのこだわりも強く美味しい料理、見て楽しい料理、そして意外と安い、、、

是非今後の活動にも御注目を頂けたらと思います。

店内はモダンでありながらこだわりを持ち作られていて、落ち着きのある空間となっております。

「いちじくバター」の新しいバージョンは現在はまだ発表はなく発売時期など詳細は店舗　

　までお問い合わせをよろしくお願い致します。

「木鶏」

〒110-0001

東京都台東区谷中3-1-3